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食物

2012-12-26[食物]大陸10大最「毒」路邊小吃
    大陸新聞中心/綜合報導 在大陸,街邊小吃似乎十分受歡迎,特別是到了天氣轉冷的時候。可你知道哪些小吃是對你的健康有害的嗎?下面是環球網為你揭秘街邊10大毒小吃,比毒品還毒哦! 1.麻辣燙。危害度:★★★★★,公眾喜歡度:★★★★☆,關鍵字:罌粟(毒品)、地溝油、雙氧水、福… [詳細內容]
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2012-12-06[食物]“難吃”的食物更營養
    人們一直熱愛甜美、精細、香濃的食物,不喜歡苦澀、粗糙的食物。可是,有時候“難吃”的食物對人的身體卻作用巨大,下面就來介紹8種難吃的食物。 1、澀味食物 未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。… [詳細內容]
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2012-12-06[食物]不會變質的5種常見食物
食品變質在生活中很常見,也給我們帶來了很多煩惱,但科學研究和實踐證明,某些食物在正確的儲存條件下是不會變質的。下面就和小編一起來看看到底是哪些食物吧。 1、白酒 酒精含量超過10%的白酒,本身就具有消毒作用。在密封條件下,微生物不容易侵入,且難以繁殖,所以是永遠不會變質的。但這並不意味著酒存… [詳細內容]
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2012-10-12[食物]蜜糖吐司人氣夯 被稱「甜的棺材板」
      蜜糖吐司源自於日本北海道的小吃,演變至今是東京的流行甜點,近幾年業者引進台灣,成為人氣甜點,不過有網友發現挖空的吐司,在裡頭放入水果及冰淇林等餡料的做法與台南傳統小吃棺材板有異曲同工之妙,將蜜糖吐司稱為甜的棺材板。 來到… [詳細內容]
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2012-10-09[食物]地中海飲食是最適合的飲食
    地中海飲食是最適合的飲食   2個月減少30磅!我們都看過這種在幾天、幾週、或幾個月內甩掉多少體重的神奇飲食廣告,但接下來會發生什麼事呢?會維持下去還是馬上恢復原來的體重?   以色列的研究人員先在工作場所做了2年研究,… [詳細內容]
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2012-09-21[食物]紅豆銅鑼燒
  想說蜜紅豆都做了,再來打個麵糊,就可以做成銅鑼燒了 賣相當然沒比外面商家的好看啦,不過這可是我的愛心耶 那三個孩子還是會給他們老媽賞臉的啦 所幸我做的不多.當作一次點心的量還ok的 做銅鑼燒基本的食材都有了,唯獨少了鮮奶.該怎麼辦 ? 我只好拿鮮奶油+開水來代替,口感也不會太差的 … [詳細內容]
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2012-09-21[食物]麻豆小吃:土魠魚焿
  麻豆有家好吃的「土魠魚焿」,就在『市五』旁邊, 雖然是一家無名的小店, 然而從早上6點30分起,就忙的不可開支而且是大排長龍, 到了下午一點就賣光了。   而賣的食材只有「土魠魚焿」及「燙尤魚」二種, 酥脆鮮嫩的“魚土”魠魚塊,不但口感鮮美搭配自製… [詳細內容]
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2012-08-14[食物]巧克力有效抗衰老
  巧克力擁有快樂,巧克力有鎮靜的作用,巧克力的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞,使人變得快樂。護齒—脫礦化的結果是齲齒的形成,而巧克力可以延緩這一過程的速度。  一提起巧克力,很多人都是既愛又怕,愛巧克力的甜蜜與濃情,愛巧克力總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜,揭… [詳細內容]
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2012-08-07[食物]降血脂 降膽固醇 5大明星食物
 想甩掉膽固醇,上商場前先把菜單擬好。剛才已有眾多談論憑證低膽固醇飲食有助降血脂。近日一項刊登在《美國臨床營養學期刊》論說更察覺,採低膽固醇飲食一年,最多可降29%。 加拿大多倫多大學找了55名膽固醇過高的中年人做查驗,這些人在醫師倡議下習用低膽固醇飲食三個月,基本內容為富含植物固醇(例… [詳細內容]
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2012-08-05[食物]揭黑心商改標籤 賣過期9年巧克力
 知名烘焙原料進口商力暐貿易公司為牟取暴利,竟要員工竄改過期西點原料有效期限,換貼明年才到期新標籤,更加有過期9年的巧克力,矇騙600多家蘊含五星級飯店在內廠商。一人員不滿公司為了牟取暴利,大賺黑心錢,向《蘋果》爆料,並在《蘋果》協助下自願臥底一個月,暗中蒐證,揭露偷改有效期限內幕。醫師則… [詳細內容]
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2012-08-02[食物]罐裝蔬果汁熱量是奶茶2.5倍
 市售果汁品項愈來愈多,但振興醫院營養師鐘子雯提醒,市售果汁即便含有纖維,仍不能取代天然蔬果,因為天然食物中有許多營養素是人體機能運作所需,且無法以人工製作方式被存在罐裝飲料。另外,市售蔬果汁飲料有糖分過高問題,再加上標示方法未統一,以醫界衛教的普遍計算以一人份瓶裝為基準,因此1瓶450毫… [詳細內容]
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2012-08-02[食物]自製乳酪蛋糕 帶來好心情
 心情不好的時候,一款美味甜蜜的蛋糕甜點,似乎陰霾的心情就會被這香香甜甜的氣味驅散。蛋糕甜點總能給人帶來幸福的滿足感,特別是對女生而言。只要備妥以下蛋糕材料:餅乾150克,奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,乳酪314克,雞蛋35克,玉米麵(黃)25克,核桃50克。備調料:白砂糖73克。… [詳細內容]
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2012-08-02[食物]吃巧克力 幫助你降血壓
 適量吃巧克力可降低血壓。該研究是科學家在對1985年時年齡為65周歲及以上的荷蘭老人進行了長達20多年的跟蹤調查後,以收集的資料為基礎得出的結論。研究人員調查了470名健康男子的飲食習慣,這些人平時不服用降壓片。營養師列出24種含有可哥的食物,從巧克力棒到巧克力醬,然後分別計算出裡面所含… [詳細內容]
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2012-08-02[食物]草莓、巧克力有望更美味!
 在科學家的努力下,被視為「少女夢幻逸品」的草莓和巧克力,如今已成功破解了神秘的美味基因密碼;而這項成果將有助於培育出品種更優良、保存期更長且更具果香的好吃草莓和chocolate。此研究報告刊登於26日的「自然遺傳學」(Nature Genetics)期刊。  研究團隊針對野生… [詳細內容]
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2012-08-02[食物]Jolin戀上蛋糕烘焙
 Jolin演唱會後,休了1個月長假,成了「閒」內助,與男朋友每天黏TT,被指她帶他回家拜年,過年她做最拿手的巧克力蛋糕給家人「黑皮兔YEAR」,初一還在大賣場兩人四手推購物車搞親密。接下來,她工作馬不停蹄,5月起展開演唱會世界巡迴,如何約會就考驗兩人體力和智慧了。此外,她最近也戀上蛋糕烘… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]生日蛋糕的起源
 生日聚會上幾乎要有插著點燃著的蠟燭的生日蛋糕。這是源於古希臘用插著一支蠟燭的一個圓形蜂蜜蛋糕來拜祭月亮和狩獵之神阿爾特宓斯的習俗。德國的麵包師在中世紀發明瞭現代的生日蛋糕以後,大家就延續採用了類似的一種習俗,在生日祈求福神。做好的蛋糕點上一圈蠟燭,像是一個保護性的火環。蠟燭整天都點著,一… [詳細內容]
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