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食物

2012-08-01[食物]何時開始準備送彌月蛋糕禮盒
 所謂彌月禮,就是在新生命降臨人世間滿月的那一天,為回饋曾經帶禮物前來探視小寶寶的親友的回禮,您夫家就得提早幾天向相關商家訂購,獲自己準備,若經濟上許可而較講究的話,甚至還會分送給附近鄰居!(絕不計較對方有無送禮物給您)這也是迎接心生命,讓鄰居分享他的喜氣,並讓您的寶寶得到更多的祝福嘛!&… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]蛋糕的起源
 最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。  在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]彌月蛋糕的由來
 嬰兒出生滿一個月稱為「彌月」,是由來已久的傳統習俗。在古禮中,彌月這天要幫小寶貝第一次理髮、宴請親友與祭拜祖先神明。當親友送來對小寶貝的祝福,父母親也會準備一份回禮分送親友與街頭巷尾鄰居,分享新生命來臨的喜悅。  古時人們習以油飯或紅蛋作為回禮,而現代父母則擁有更多選擇,尤其是… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]巧克力chocolate由來
 許多植物學家咸認可可樹在西元4000年前即已存在於南美熱帶區域,居住於其中的印地安人發現可可豆具有治病療效,以液狀方式飲用。西元前17世紀,馬雅人將可可樹引進墨西哥的Yucatan現址,成為第一個種植可可樹之民族。他們將可可製成飲料並賦予其宗教意義,神父將可可豆奉獻給神明,並在儀式裡引用… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]彌月蛋糕大戰開跑 搶寶寶商機
  剛誕生的小BABY哇哇大哭,爸媽開始忙,不是哄他,而是傷腦筋彌月蛋糕要選哪一味,腦筋動得快的業者,也引燃口味大戰。  現在小BABY的出生率越來越低,讓彌月蛋糕的市場競爭白熱化,而且還出現了土洋大戰,台灣口味的桂圓蛋糕賣170,對上的是北海道風味的泡芙蛋糕賣180,究竟誰比較… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]婚禮蛋糕保鮮的最佳方法
  每當婚禮結束後,看到美味的婚禮蛋糕白白浪費是否覺得很可惜呢!在此特別推出讓蛋糕保鮮的最佳方法,讓你們的婚禮的甜蜜滋味能延續一年之久!  首先,既不要用手直接去碰蛋糕塔,也不要從冰箱裏拿出蛋糕隨意進行包裝,若蛋糕暴露在空氣中時間過長,到了結婚周年紀念日它就不新鮮了。指導承辦酒席… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]古代彌月蛋糕習俗
 人類社會經過幾千年的發展。進入近代社會以後大餅,隨著人們認識的不斷提高,“送禮”這一獨特的社會現象得到了進一步的發展,逐漸摒棄了一些違反行為首選道德和個人意志的不健康概念訂婚,成為一種特殊的社會藝術形態,有其特有的內涵,有其諸多的表現方法。  從禮品的各… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]客製化巧克力蛋糕~酸、辣口味鮮
 甜的巧克力一向是女生的最愛,不過口味如果換成「酸」的呢?一家香港的蛋糕業者突發奇想,製成酸、甜、苦和辣四種口味的巧克力蛋糕,因為過去在香港有成功的銷售紀錄,現在要將這些特色蛋糕引進台灣,讓台灣民眾嘗試不一樣的巧克力蛋糕。 蛋糕上一般是擺放水果、糖果或是糖粉,但這塊巧克力蛋糕上居然放的是辣… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]慶生食物比一比?生日蛋糕遙遙領先傳統麵線
 生日吃豬腳麵線是因為傳統習俗認為吃豬腳有去邪氣及晦氣的意義,麵線有添福添壽的象徵,因此吃碗豬腳麵線可以為自己帶來好運。而吃蛋糕、吹蠟燭慶生則是因為西方習認為透過吹熄蛋糕上的蠟燭可以把每一年的壞運氣吹走,所以生日蛋糕上的蠟燭數會等同於年齡。但對於多數國人而言,在生日時究竟是吃哪種食物來慶生… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]客製化蛋糕 金格找出新商機
 金格最有名的產品就是長崎蛋糕,在台灣已經有44年的歷史。30年前,日本長崎本舖蜂蜜蛋糕要退出台灣市場,想找人接手,金格食品董事長吳如英當年因為喜歡吃,在先生勸進下接手經營,成立金格食品,從此就離不開蛋糕烘焙業。 吳如英是新光集團創辦人吳火獅的次女,在未接手長崎蛋糕本舖前,原在新光紡織服務… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]甩可愛!烈酒蛋糕「Man」搶攻男人胃
 日本知名的甜點巧克力名店,年底要進駐台灣,因為他們發現台灣不只女性愛吃甜點,男士消費的比重,已經由過去每10人裡面有3個,現在幾乎快到五五波!也因此市場上出現Man味十足的蛋糕,有標榜一滴水都不加的香蕉蛋糕,強調這成份裡的鋅,讓男生有活力;還有一種加了白蘭地的烈酒蛋糕,才問世2星期,得排… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]吃黑巧克力 罹患妊娠毒血症機率減半
 「身懷六甲」對婦女而言,是個可以大吃巧克力的絕佳藉口。美國研究指出,懷孕婦女一週吃3份黑巧克力,將有效預防高血壓,更能降低罹患妊娠毒血症50%的機率。 英國《每日郵報》報導,美國耶魯大學針對2500名懷孕者進行研究,發現常常攝取巧克力餅乾、可可飲品的女性,罹患致命併發症的機率相對較低。研… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]穿巧克力仙子裝 瑤瑤只能看不能吃
 瑤瑤應邀為「巧克力奇幻世界」主題展站台宣傳。郭書瑤(瑤瑤)應邀為「巧克力奇幻世界」主題展站台宣傳,主辦單位特地為她量身打造了一套「巧克力仙子裝」,搭配她甜美可愛的外型,沒想到沉重又容易崩落的巧克力裝,帶給瑤瑤的挑戰並不是必須一直維持同樣的姿勢,而是因為減肥而「只能看不能吃」,讓她實在痛苦… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]巧克力展 融入台灣工藝師在地創意
 看過巧克力做的名牌包、繡花鞋、摩托車,以及巧克力做的清明上河圖、兵馬俑、101大樓嗎?台灣第一個以巧克力為主題的「巧克力奇幻世界」特展,將於7月3日起在士林科學教育館登場。主辦單位聯合報系金傳媒表示,展覽融入台灣工藝師的在地創意。 巧克力奇幻世界特展的展品共有126件,已全部運抵台灣,展… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]多數俄羅斯人認為國產巧克力比進口的更好
 據調查,79%的俄羅斯人都吃巧克力,其中42%的人更願意買奶油巧克力。在受歡迎程度方面僅次于奶油巧克力的是苦味巧克力(29%)。5%的受訪者最喜歡長條形巧克力(士力架、瑪氏等),還有19%的人對巧克力和甜食不感興趣和不吃。 俄羅斯人認為,國產巧克力比進口的要好,持這種觀點的人占73%。俄… [詳細內容]
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2012-08-01[食物]吃巧克力 有助降血壓吃巧克力 有助降血壓
 根據澳洲的一份最新研究,有高血壓的人一天吃一塊巧克力,所帶來的降血壓效果,相當於每天做半小時運動。研究相信,5年下來可將高血壓患者的心臟病或中風機率減少20%。 澳洲阿德雷德大學的里德博士主持的這項研究,分析1955到2009年間15份有關巧克力和可可亞對高血壓影響的研究,研究對象含蓋數… [詳細內容]
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