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食物

2012-10-16[蛋糕]父親節預購開打 超商主打蛋糕家電
  一年一度的父親節即將到來,除了溫暖的擁抱及一句「我愛你」,不少子女也會送禮來聊表心意。看準商機,超商父親節預購活動陸續起跑,統一超商主打創意蛋糕,而全家便利商店鎖定3C商品及保健食品強力促銷,至於萊爾富則首推小家電,要讓爸爸開心一「夏」。   繼母親節之後,統一超商也推出父親… [詳細內容]
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2012-10-16[蛋糕]愛吃乳酪蛋糕 乾脆自己做 創品牌 主廚都讚
  花蓮創立乳酪蛋糕品牌的邱瓊瑩表示,就是因為和女兒都喜歡吃乳酪蛋糕,所以乾脆自己拜師學藝,經過幾年的開發,推出健康無負擔的乳酪蛋糕,同時她很有勇氣的以自有品牌推出,口感不但獲得五星級飯店主廚的推薦,更已經在花蓮有了粉絲。 以「優加比」創立乳酪蛋糕品牌的邱瓊瑩,當初只是因為自己和女兒喜歡吃… [詳細內容]
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2012-10-16[食品]保健食品-天麻介紹
天麻屬( Gastrodia R . Br. )在蘭科中隸屬樹蘭亞科( Epidendroidae )天麻族( Gastrodieae )天麻亞族( Gastrodinae ),全世界約有 20 種以上,分布於熱帶、亞熱帶、溫帶以至寒溫帶山地。自西從馬達加斯加經斯里蘭卡、印度、喜馬拉雅山以南各國… [詳細內容]
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2012-10-15[食品]台灣牛樟芝榮獲SNQ標章
深耕台灣特有國寶牛樟芝領域多時的台灣利得生技,近來營運屢創佳績,獲獎連連,日前獲國家健康食品認證,為牛樟芝業首支產品取得免疫調節健康食品字號,並以利得牛樟芝膠囊及台灣牛樟芝兩項產品獲國家生技醫療產業策進會(生策會)2010SNQ國家品質標章。   台灣利得公司之「利得牛樟芝固態培養菌絲… [詳細內容]
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2012-10-12[食物]蜜糖吐司人氣夯 被稱「甜的棺材板」
      蜜糖吐司源自於日本北海道的小吃,演變至今是東京的流行甜點,近幾年業者引進台灣,成為人氣甜點,不過有網友發現挖空的吐司,在裡頭放入水果及冰淇林等餡料的做法與台南傳統小吃棺材板有異曲同工之妙,將蜜糖吐司稱為甜的棺材板。 來到… [詳細內容]
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2012-10-09[食物]地中海飲食是最適合的飲食
    地中海飲食是最適合的飲食   2個月減少30磅!我們都看過這種在幾天、幾週、或幾個月內甩掉多少體重的神奇飲食廣告,但接下來會發生什麼事呢?會維持下去還是馬上恢復原來的體重?   以色列的研究人員先在工作場所做了2年研究,… [詳細內容]
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2012-10-03[水果]柿子食用注意事項
  營養素:鉀、多維生素A、C、單寧酸  健康效能:潤肺、預防高血壓、減少皺紋、止宿、酒醉、止孕吐、動脈硬化、中風、支氣管炎、甲狀腺機能亢進、冠心疾病。 看似不太討好的柿子,其實它功效很多呢!而且不管是軟的或硬的都很甜喔!還有做成乾燥外表帶著白白的柿霜的柿餅,這之中又分另一種乾燥… [詳細內容]
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2012-10-03[水果]硬柿跟軟柿的功效差異性
硬柿跟軟柿是不是不同品種的柿子?   這兩種是不同品種的,甜柿的果實可在枝上自行脫澀,熟果可直接食用;澀柿的果實則不能在枝上脫澀,所以熟果尚澀,一般需經人工脫澀處理才能食用。   柿樹的品種繁多,但可以大概分成甜柿及澀柿兩類,甜柿的果實可在枝上自行脫澀,熟果可直接食用;澀柿的果… [詳細內容]
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2012-10-03[水果]柿子功效
秋天的柿子功效多 近日在報紙旅遊篇中有一篇〈秋風起柿子紅柿餅甜〉的文章,介紹了當令水果柿子,有人說柿字從肺對肺臟很好,有治療咳嗽、便秘、痔瘡、解酒等等功效,我就以過去典籍的記載,說明一些柿子的功效,讓大家對柿子有更深一層的認識,我常教導病患多食用當季的蔬果,不但價格便宜,也特別的好吃,當然對身體的健… [詳細內容]
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2012-09-21[食物]紅豆銅鑼燒
  想說蜜紅豆都做了,再來打個麵糊,就可以做成銅鑼燒了 賣相當然沒比外面商家的好看啦,不過這可是我的愛心耶 那三個孩子還是會給他們老媽賞臉的啦 所幸我做的不多.當作一次點心的量還ok的 做銅鑼燒基本的食材都有了,唯獨少了鮮奶.該怎麼辦 ? 我只好拿鮮奶油+開水來代替,口感也不會太差的 … [詳細內容]
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2012-09-21[食物]麻豆小吃:土魠魚焿
  麻豆有家好吃的「土魠魚焿」,就在『市五』旁邊, 雖然是一家無名的小店, 然而從早上6點30分起,就忙的不可開支而且是大排長龍, 到了下午一點就賣光了。   而賣的食材只有「土魠魚焿」及「燙尤魚」二種, 酥脆鮮嫩的“魚土”魠魚塊,不但口感鮮美搭配自製… [詳細內容]
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2012-09-05[老酒]二十年磨一劍 古鎮老酒將“厚積薄發”
 貴州是醬香型白酒的主要生產地,茅臺酒是醬香型白酒的典型代表,仁懷市是貴州醬香型白酒的生產集中地。     [2012]國發2號文件明確提出:“利用赤水河流域資源和技術優勢,適度發展名優白酒,確保產品質量,維護品牌聲譽,推動建設全國重要的… [詳細內容]
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2012-08-14[食物]巧克力有效抗衰老
  巧克力擁有快樂,巧克力有鎮靜的作用,巧克力的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞,使人變得快樂。護齒—脫礦化的結果是齲齒的形成,而巧克力可以延緩這一過程的速度。  一提起巧克力,很多人都是既愛又怕,愛巧克力的甜蜜與濃情,愛巧克力總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜,揭… [詳細內容]
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2012-08-07[食物]降血脂 降膽固醇 5大明星食物
 想甩掉膽固醇,上商場前先把菜單擬好。剛才已有眾多談論憑證低膽固醇飲食有助降血脂。近日一項刊登在《美國臨床營養學期刊》論說更察覺,採低膽固醇飲食一年,最多可降29%。 加拿大多倫多大學找了55名膽固醇過高的中年人做查驗,這些人在醫師倡議下習用低膽固醇飲食三個月,基本內容為富含植物固醇(例… [詳細內容]
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2012-08-05[食物]揭黑心商改標籤 賣過期9年巧克力
 知名烘焙原料進口商力暐貿易公司為牟取暴利,竟要員工竄改過期西點原料有效期限,換貼明年才到期新標籤,更加有過期9年的巧克力,矇騙600多家蘊含五星級飯店在內廠商。一人員不滿公司為了牟取暴利,大賺黑心錢,向《蘋果》爆料,並在《蘋果》協助下自願臥底一個月,暗中蒐證,揭露偷改有效期限內幕。醫師則… [詳細內容]
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2012-08-04[食品]台灣民眾買保健品年花800億
  臺灣雲嘉南等六縣市老人每月花在買廣告藥物及保健食品的費用,高達13餘億元新臺幣,衛生署食品藥物管理局長表示,島內一年花在保健食品上的費用多達800億元,平均下來,每個月也有60至70億元。民眾每個月砸重金買保健食品及藥物,有些保健食品價格真的不便宜,像靈芝、樟芝、葉黃素、魚油、紅麴等,… [詳細內容]
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