【陳麗婷、突發中心╱連線報導】國內最新研究現，讓孩童每天吃早餐、天天五蔬果、每天運動30分鐘、睡足8小時，並落實寫飲食日記，4個月後，孩子肥胖率不但下降，還比同儕長得高。專家表示，吃早餐可促進新陳代謝、減少零食攝取，確實有助減重。
可促進新陳代謝 兒童肥胖預防與管理研討會昨在基隆八斗國小舉行，陽明大學學校衛生研究中心主任發表指導基隆地區學童減重成果，她指該研究以1300名小四學童為對象，請其每天吃早餐、吃五蔬果，要運動、睡得飽外，並要求他們寫飲食日記。
4個月後，研究人員發現落實吃早餐等行為學童，過重與肥胖比例減少0.7%，且平均長高1.7公分，比未落實吃早餐的學童多出0.8公分。一名甫參與減重班的男學童昨指自己143公分高、75公斤重，想快點瘦下來。
台北醫學大學保健營養學系助理教授、減重醫師蕭敦仁說，美國研究發現，減重成功且1年未復胖者，9成有吃早餐，吃早餐能促進新陳代謝，也較不愛吃零食。
