食物
- 2023-11-13[老酒]老酒收購商家也會看走眼
- 邱姓老酒收購商花32萬元向陳姓女子買了4瓶麥卡倫25年純麥蘇格蘭威士忌，沒想到竟買到假酒，憤而提告，陳女喊冤，強調她無法辨識真偽，不知是假酒，屏東地院認為連行家都看走眼，且無法證明陳女故意販賣虛偽商品，應無罪諭知，可上訴。 在小吃部上班的陳女，1年多前向邱姓老酒商兜售4瓶麥卡倫25年純麥蘇···[詳細內容]
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- 2023-09-18[水果]酪梨有哪些營養價值
- 酪梨營養價值豐富，過去有「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人奶油」等美譽，也被封作「超級食物」，在1998年成為「金氏世界紀錄」的最營養水果。對此，有醫師就發文一次盤點酪梨對身體到底有哪些好處？真有那麼威？ 酪梨4大功效新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示，台灣的酪梨產期，從每年5月一路···[詳細內容]
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- 2022-10-22[食物]別忘了超人氣「大閘蟹」
- 食慾之秋正是大啖秋蟹的好時機！在台灣，以花蟹、三點蟹及石蟳三品種統稱的「萬里蟹」最為知名，但究竟何謂「萬里蟹」？有「新北第一粵菜」美名的望月樓，每年都應新北市府之邀行銷萬里蟹，《NOWnews今日新聞》記者專訪為其掌勺的港籍名廚蘇權暉Wilson，達人帶路為大家分享到底該怎麼吃「萬里蟹」···[詳細內容]
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- 2022-05-16[老酒]使用馬祖在地的紅糟和老酒創意料理
- 今(31)天是農曆除夕，蔡英文總統在店家的協助下，特地使用馬祖老酒和紅槽製作菜餚，用意為「馬祖國際藝術島」行銷，也在除夕當天分享民眾一道美食。 蔡英文總統再次現身台北市萬華的「家香味」餐廳，為文化總會「馬祖國際藝術島」的企畫親自下廚。蔡英文上次來到這家店是在2019年，品嚐傳承三十年的滷肉···[詳細內容]
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- 2021-06-24[食物]容易造成藥物成癮的問題
- 「頭痛不是病，痛起來要人命。」根據健保署統計，全台約 17.2 萬人確診偏頭痛，女性是男性的 3 倍以上。但這是健保資料庫有登記的就診人數，頭痛學會估計，如果以流行病學的概念來看，全台灣有偏頭痛的人可能超過 170 萬，是一種「國民病」。 但頭痛時如果只吃止痛藥，反而可能引發「藥物過量使用···[詳細內容]
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- 2020-03-06[食品]最便宜的天然防疫食物
- 新冠肺炎疫情肆虐，除了戴好口罩、勤洗手消毒是防疫不二法門，許多醫師專家也提醒「增強個人免疫力」更為重要，而腸道又是人體最大的免疫系統，飲食習慣自然得特別注意。有月刊整理出「3大提升身體保護力的食物」，在水果中排行第一的就是芭樂。 據常春月刊報導，家醫科醫師許書華指出，若能養成均衡的飲食習慣···[詳細內容]
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- 2019-09-08[臘肉]什麼才是最高級臘肉中藥食材
- 文章來源網址：https://www.imeat.com.tw/show-68.htm花椒比較有名的品種包括：大紅袍（果實的種皮比較厚，香氣逼人）、貢椒、青花椒（氣味清香但麻勁十足）、油椒，幾乎都是屬於花椒下不同種之植物。四川漢源縣到西昌市這一帶所生產的品種被稱作正路椒，又名南路花椒。正路椒的特色是···[詳細內容]
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- 2019-08-08[食品]免洗餐具限制使用對象及實施方式
- 熱門關鍵字：臘肉 臘肉 臘肉 臘肉 臘肉 臘肉 行政院環境保護署今天新增百貨公司業、購物中心及量販店業，未來內用不得使用免洗餐具，實施日期由地方政府訂定，已知台北市有意推行；全台估計約330家業者將受到影響。環保署今天公告修正「免洗餐具限制使用對象及實施方式」，新增規定百貨公司業、購物中心及量販店業···[詳細內容]
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- 2019-06-10[食物]5種防癌食物
- 資深藝人馬如龍（本名黃政雄）因罹患肺腺癌，今（9）日在新光醫院過世，享壽80歲。醫師表示，如果民眾想預防肺癌，好好養肺，可以吃包括白色十字花科、深綠色蔬菜、茄科蔬果、薔薇科水果、香辛料等5種食物。 根據《早安健康》報導，肺癌初期沒明顯症狀，很多人常等到腫瘤逐漸變大時，症狀才會明顯，常見的症···[詳細內容]
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- 2019-02-23[臘肉]一條用錢也不一定可以買得到的臘肉
- 本文章來源網址：https://www.imeat.com.tw/show-63.htm熊麻吉臘肉今年（108年）已經邁向16年，雖然從一開始至今，不是以網路行銷做為銷售重點，但仍堅持將製作過程透過網站及粉絲專頁，來傳遞最健康與安全的資訊，除了讓大家瞭解食安重要性之外，也提供大家年前購買臘肉時正確基···[詳細內容]
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- 2018-08-25[老酒]紅酒比白酒來得更古老
- 熱門關鍵字： 臘肉 冬令營 冬令營 冬令營 冬令營我們想讓你知道的是紅酒在我們的生活中越來越普遍，但是否仍覺得對它瞭解不夠深？在這篇文章裡，我們帶您一起發掘十二個您可能還不知道的、關於紅酒的迷人事實！一···[詳細內容]
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- 2014-05-15[食品]天麻祛風止頭痛小常識
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天麻是一種名貴中藥材，始載於《神農本草經》，再度名赤箭，為蘭科多年寄生植物的塊莖。長於熄肝風、平肝陽、祛風通絡，廣泛用於肝風內動、肝陽上亢、風濕麻痺及中風後遺症，對頭痛、頭暈目眩者尤宜。天麻至於高···[詳細內容]
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- 2014-05-02[食品]天麻預防血栓
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天麻應承診療腦血栓疾病嗎?天麻彷彿大多數人會聽過，這是一中較為稀貴的中藥，大家知道這些中藥其實要是有很好的運用會有很大的療效的，那麼大多數人都說這種藥材因而腦血栓毛病施診有奇效，竟然是真是假呢?
天麻，是多年生草本植物，一種常用的名貴中藥，多用於肢體麻木、頭痛眩暈、癲癇等症狀。天麻···[詳細內容]
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- 2014-05-02[食品]天麻加工方案
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一、分級根據天麻大小，可分成３個等級。１５０克以上的為一等品，７５－１５０克的為二等品，７５克以下的和挖傷的為三等品。
二、清洗泥土將以上３個等級的天麻，辨識用水沖洗乾淨。洗淨的天麻，當天務必要加工治本。不然泡在水中過夜，加工出的天麻則為黑色，會時效藥用···[詳細內容]
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- 2014-04-25[食品]天麻補肝腎
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天麻子，重新名還筒子，到了夏天也不脫落，定風補虛，感應與根莖同。
世人多知其可用來治風病，實在可惜了。李時珍認為，在上品五芝以外，補益藥物屬天麻為重要。
雷允上老藥工管銀川說，天麻長在林區山間，初夏時節會長出小黃花。花開後頭結上···[詳細內容]
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- 2014-04-25[食品]納豆屬食品？藥品？
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據央視《每週質量介紹》等節目曝光了國內比較納豆物品挪用日本納豆之父展開宣傳，並隨意宣傳療效，“納豆身份之謎”的話題重新次導致了食品行業和公眾的關注，納豆到底是藥照常食品？納豆物品在中國真的“沒有合格物品”嗎？近來記者走訪納豆戰場，對···[詳細內容]
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- 2014-04-25[食品]家種天麻和野生天麻的辨認
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“鸚哥嘴 ISO18000，凹肚臍，外有環點乾薑皮，松香斷面要牢記。”這是區辨天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是依據天麻真偽的重點查閱。
正品：天麻採收後因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞(俗稱&l···[詳細內容]
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- 2013-07-05[食品]天麻病害的防治
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天麻是一種常用中藥材。它是一種獨到的種子植物，沒有根，也沒有綠色葉片，不能自養，務須依靠密環菌也許共生才力得到營養而繁殖生長。以致，栽培天麻輪換於種植綠色植物，務須按它的生育規律抓好三個環節：密環菌菌材的培養、天麻種麻的核定或培育和天麻與密環菌的共生栽培。在這三個生產環節中都有雜···[詳細內容]
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- 2013-06-24[食品]天麻菌枝培養及管理
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菌枝培養
選材運用直徑為1～1.5厘米的鮮柞樹或闊葉樹硬雜木的枝椏，截擴大為2厘米的小段。在砍截顛末中建議強調把小段兩頭都砍截成斜面，以變多蜜環菌菌種的接種機會。
接種培養菌枝的聚丙烯袋的···[詳細內容]
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- 2013-06-21[老酒]黑金剛物以稀為貴 第1批1瓶喊到3萬
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國內老酒收購商場當中，以金門陳年高粱最吃香，越發，年份越久、數額稀少者，身價越不菲！
近年來，表現眾多老酒收購的商店或揭帖，酒類通路商顯示，這個戰場規模十分驚人，生長速度也很快，投資者以收藏金門陳高、高年份威士忌與白蘭地等為主；而老酒收購中心的最大買家，是國內一些企業家、高階經···[詳細內容]
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